ORBIT-NEWS.COM, PURWOKERTO - Selama ini, buah kerap dianggap pantangan bagi penderita diabetes karena dinilai dapat memicu lonjakan gula darah. Padahal, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Sejumlah jenis buah justru aman dikonsumsi penderita diabetes, bahkan memberikan manfaat kesehatan jika dipilih dan dikonsumsi dengan cara yang tepat.
Kunci utama dalam memilih buah untuk diabetes adalah memperhatikan indeks glikemik (IG). Buah dengan IG rendah dicerna lebih lambat sehingga tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara mendadak. Selain itu, kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan di dalam buah berperan penting dalam menjaga metabolisme tubuh dan mencegah peradangan yang sering dialami penderita diabetes.
Mengapa Buah Tetap Penting bagi Penderita Diabetes?
Buah merupakan sumber alami nutrisi esensial. Serat di dalam buah membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sementara antioksidan berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif. Karena itu, penderita diabetes tetap dianjurkan mengonsumsi buah, asalkan memilih jenis yang tepat dan tidak berlebihan.
Berikut beberapa buah dengan indeks glikemik rendah hingga sedang yang relatif aman dan bermanfaat bagi penderita diabetes:
-
Apel
Apel rendah kalori dan karbohidrat, kaya serat, serta mengandung vitamin C. Menariknya, kulit apel saja sudah dapat memenuhi hampir 20 persen kebutuhan serat harian dan mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan jantung.
Baca juga:
Diet Raw Food Kian Populer, Tren Makan Tanpa Masak yang Diklaim Lebih Sehat
-
Jeruk
Satu buah jeruk dapat memenuhi sekitar 78 persen kebutuhan vitamin C harian. Kandungan folat dan kalium di dalamnya membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sementara kadar kalori dan karbohidratnya relatif rendah.
-
Pir
Pir dikenal sebagai buah tinggi serat dan rendah karbohidrat. Konsumsi pir dapat membantu mengontrol rasa lapar lebih lama, sehingga mengurangi keinginan mengonsumsi makanan tinggi gula.
-
Jambu biji
Buah tropis ini memiliki indeks glikemik rendah dan kaya vitamin C. Jambu biji juga mengandung folat, beta karoten, serta protein yang mendukung daya tahan tubuh penderita diabetes.
-
Ceri
Ceri mengandung antioksidan dan kalium yang berperan dalam menjaga sistem imun. Ceri kalengan pun masih relatif aman dikonsumsi, asalkan tidak mengandung tambahan gula.
-
Stroberi
Stroberi tinggi serat dan vitamin C. Buah ini sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar untuk mendapatkan manfaat maksimal. Beberapa penelitian juga menunjukkan stroberi berpotensi meningkatkan sensitivitas insulin, meski masih perlu kajian lanjutan.
Baca juga:
Kenali Zona Detak Jantung Saat Olahraga, Kunci Latihan Aman dan Efektif
-
Pepaya
Pepaya memiliki indeks glikemik sedang dan kaya serat. Konsumsi pepaya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama serta membantu menekan keinginan ngemil makanan manis.
-
Alpukat
Alpukat mengandung lemak sehat yang baik untuk mengontrol kolesterol dan menjaga berat badan. Buah ini juga tidak menyebabkan lonjakan gula darah dan kaya serat yang mendukung pengendalian diabetes.
Meski tergolong aman, penderita diabetes tetap disarankan mengonsumsi buah tanpa tambahan gula, sirup, atau pemanis buatan. Pilih buah segar dibandingkan buah olahan dan perhatikan porsi agar tidak berlebihan. Jika dikonsumsi dalam bentuk jus, sebaiknya tanpa tambahan gula, susu kental manis, atau krimer.
